菜单

Les escargots de la Gaingaudrie cuisinés aux shitakés, émulsion persillée

Les noix de Saint-Jacques juste snakées, céleri confit et en mousseline vanillée

Le club sandwich de tête de veau, méli-mélo de légumes croquants

Le traditionnel foie gras de canard au pineau des Charentes

avec un supplément de 6€ au menu

Le lieu jaune poêlé sur un risotto de choux fleur

L’agneau, cuit de longues heures, blé vert et légumes confits

Pot au feu de paleron et fraise de veau, carottes de l’instant

Le filet de boeuf Limousin, cuit saignant, jus corsé, duo de betterave et pomme de terre du moment

Avec supplément de 8€ au menu

Un vacherin pas comme les autres...à la pomme

Quand la noix de coco rencontre le chocolat

Sablé amande au citron confit et son crémeux

Notre sélection de fromages

Nous vous proposons de composer votre menu (entrée, plat et dessert) dans les différents plats de notre carte.

Le midi en semaine, nous vous proposons un menu du jour, entrée, plat et dessert à 17.50€

Entrée, plat et dessert