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Menu détente
45,00€
room_service
en option, le fromage avec un supplément de 8€
Le thon, mi cuit, variation de betteraves
La tête de veau, croustillante, sauce blanche façon gribiche
Le traditionnel foie gras de canard, de la maison Cotte, (supplément de 8€ )
****
Le maigre de nos côtes, mijoté à la bisque de crustacé
L'épaule d'agneau, cuite de longues heures, méli-mélo de légumes du moment aux fruits secs
Le filet de bœuf Limousin, cuit saignant, duxelle de champignons et pomme de terre crémée béarnaise du Vieux Moulin (supplément de 8€)
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Le millefeuille 2023... praliné-chocolat
La pomme confite aux épices et rafraîchie au miel
Menu gourmet
60,00€
room_service
en option, le fromage avec un supplément de 8€
Le traditionnel foie gras de canard, de la maison Cotte, préparé par nos soins
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La lotte, crème d'ail et émulsion au persil
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Le filet de bœuf Limousin, cuit saignant, duxelle de champignons et pomme de terre crémée, béarnaise du Vieux Moulin
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Les agrumes et les fruits rouges, fraîcheur citron, gel de fromage blanc-vanille
Menu du jour
Servie uniquement le midi, du lundi au vendredi Cette formule n’est pas servie les jours fériés
22,00€
room_service
Menu du jour à 22€ (entrée + plat + dessert)
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