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Menu détente
40,00€
room_service
en option, le fromage avec un supplément de 7€
Le canard en carpaccio, méli-mélo de graines de tournesol, courge et amande, gel miel-citron
Le poulpe mariné, caviar d’aubergines et son feuilleté sésame-pavot
Les escargots d’Adriers, en club sandwich, trilogie de coulis….
Le traditionnel foie gras de canard, de la maison Cotte, (supplément de 6€ )
****
L’agneau du Confolentais, cuit doucement, gratiné aux légumes d’été
Le bœuf Limousin, cuit saignant, jus crémé au poivre fumé, carottes en 2 façons
Le cabillaud, lait coco-vanille, écrasée de patates douces
****
La rencontre du chocolat et de l’orange sanguine grâce à un avocat !!!
Pêche rôtie au miel et rafraîchie à la violette… tout en légèreté
Les framboises se mettent en scène…
Menu gourmand
55,00€
room_service
en option, le fromage avec un supplément de 7€
Le traditionnel foie gras de canard, de la maison Cotte
****
Le poulpe mariné, caviar d’aubergines et son feuilleté sésame-pavot
****
Le ris de veau poêlé aux pleurotes
****
Pêche rôtie au miel et rafraîchie à la violette… tout en légèreté
Menu du jour
Servie uniquement le midi, du lundi au vendredi Cette formule n’est pas servie les jours fériés
room_service
Menu du jour à 19€ (entrée + plat + dessert)
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