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Menu détente
45,00€
room_service
en option, le fromage avec un supplément de 8€
Mousseline de sandre, beurre blanc crémé
Crumble forestier aux ris de veau
Tataki de bœuf-carotte
Le traditionnel foie gras de canard, de la maison Cotte, (supplément de 8€ )
****
La dorade, poêlée, sauce vierge, avocat et patate douce
Le cerf, cuit moelleux, sauce poivrade céleri en 2 façons
Le rougail saucisses aux escargots d'Adriers
****
Le mont-blanc version Vieux Moulin
La rencontre du chocolat et de la clémentine, thé Matcha glacé
La pina-colada...
Menu gourmand
60,00€
room_service
en option, le fromage avec un supplément de 8€
Le traditionnel foie gras de canard, de la maison Cotte, préparé par nos soins
****
Noix de Saint-Jacques, rôti, croûte d'herbes butternut confit
****
Le veau, cuit moelleux, jus corsé risotto de pomme de terre
****
La poire pochée, biscuit spéculoos et crème glacée aux 4 épices
Menu du jour
Servie uniquement le midi, du lundi au vendredi Cette formule n’est pas servie les jours fériés
22,00€
room_service
Menu du jour à 22€ (entrée + plat + dessert)
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