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Menu détente Menu gourmet Menu du jour

Menu détente

48,00 EUR

La betterave et le thon

Les escargots d’Adriers mijoté aux saveurs des sous bois

Le traditionnel foie gras de canard, au pineau des Charentes, préparé par nos soins (supplément de 10€ )

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Le cochon en 2 façons, comme un crumble, mousseline de butternut

Marmite de lieu jaune à la bisque de langoustines

Le bœuf de la Maison Coiffard, cuit saignant, jus corsé (supplément 10€)

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La poire, le marron et le chocolat Valrhona

Le baba exotique

Menu gourmet

70,00 EUR

Le traditionnel foie gras de canard, de la maison Cotte, préparé par nos soins

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Les gnocchis et l’œuf, façon meurette, émulsion pain grillé aillé

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Le ris de veau, céleri confit et jus corsé

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Miel, figues et noix de pécan…

Menu du jour

Servie uniquement le midi, du lundi au vendredi Cette formule n’est pas servie les jours fériés

26,00 EUR