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Menu du jour
Menu détente
40,00€
room_service
en option, le fromage avec un supplément de 7€
Les asperges du moment, bœuf séché de la ferme de Gorce et vieux parmesan
Le saumon, en tataki, aux graines de sésame
La betterave, en tatin, salade d’herbes aux crevettes
Le traditionnel foie gras de canard, de la maison Cotte, (supplément de 6€ )
****
La pintade fermière, cuite moelleuse, artichaut et jus léger
L’agneau… comme un navarin printanier
Le merlu de nos côtes, carottes et oranges
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Les fraises de saison, blanc manger vanille et fraicheur basilic
Le chocolat et la menthe, tout en douceur
La tarte citron, version 2022 !
Menu gourmand
58,00€
room_service
en option, le fromage avec un supplément de 7€
Le traditionnel foie gras de canard, de la maison Cotte, préparé par nos soins
****
Les asperges et l’œuf bio, crème de langoustines et son émulsion
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Le veau, cuit rosé, jus corsé poêlée de légumes du moment
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Les fraises de saison, blanc manger vanille et fraicheur basilic
Menu du jour
Servie uniquement le midi, du lundi au vendredi Cette formule n’est pas servie les jours fériés
20,00€
room_service
Menu du jour à 20€ (entrée + plat + dessert)
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