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Menu détente Menu gourmand Menu du jour

Menu détente

45,00€
room_service

en option, le fromage avec un supplément de 8€

Mousseline de sandre, beurre blanc crémé

Crumble forestier aux ris de veau

Tataki de bœuf-carotte

Le traditionnel foie gras de canard, de la maison Cotte, (supplément de 8€ )

****

La dorade, poêlée, sauce vierge, avocat et patate douce

Le cerf, cuit moelleux, sauce poivrade céleri en 2 façons

Le rougail saucisses aux escargots d'Adriers

****

Le mont-blanc version Vieux Moulin

La rencontre du chocolat et de la clémentine, thé Matcha glacé

La pina-colada...

Menu gourmand

60,00€
room_service

en option, le fromage avec un supplément de 8€

Le traditionnel foie gras de canard, de la maison Cotte, préparé par nos soins

****

Noix de Saint-Jacques, rôti, croûte d'herbes butternut confit

****

Le veau, cuit moelleux, jus corsé risotto de pomme de terre

****

La poire pochée, biscuit spéculoos et crème glacée aux 4 épices  

Menu du jour

Servie uniquement le midi, du lundi au vendredi Cette formule n’est pas servie les jours fériés

22,00€
room_service

Menu du jour à 22€ (entrée + plat + dessert)

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LIEU DIT L'ETANG BOUCHAUD 16150 CHABANAIS
05 64 28 58 94

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