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Menu

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Menu détente Menu gourmet Menu du jour

Menu détente

45,00€

La seiche se met au vert

Blanc manger aux herbes fraiches, vinaigrette de légumes du soleil

Le traditionnel foie gras de canard, au pineau des Charentes, préparé par nos soins (supplément de 10€ )

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L’agneau, comme un tajine…

Ma vision de la bouillabaisse… à la Charentaise

Le bœuf de la Maison Coiffard, cuit saignant, jus corsé (supplément 10€)

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La passion du Saint-Honoré

Les fraises de saison, gel comme un mijo, fraicheur vin chaud !

Menu gourmet

68,00€

Foie gras des Monts de Blond et artichaut, méli-mélo végétal au vieux balsamique

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Asperges du moment et shiitakés , crème persillée aux lardons

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Le veau, cuit moelleux, jus corsé mijoté de petits légumes printaniers

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Le chocolat Valrhona, pistaches et framboises

Menu du jour

Servie uniquement le midi, du lundi au vendredi Cette formule n’est pas servie les jours fériés

25,00€