Μενού

Courgette en risotto, oeuf coulant et poitrine séchée de mon ami Gilles

Quand les tomates nagent avec les coquillages...

Marion voit les radis en rose, sur un cordon de chèvre frais

Le traditionnel foie gras de canard, de la maison Cotte, (supplément de 6€ )

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La rencontre d’un pied de cochon, d’un merlu et d’un blanc de poireau

L’agneau, cuite rosé, croûte persillée et pois cassés de la ferme de l’Orée

Le canard de Didier, en deux cuissons, vin rouge et poivre de cassis en réduction, légumes nouveaux

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Le croustillant-fondant, chocolat Guanaja 70%

Douceur cassis, cœur coulant fruits rouges, barre croustillante au riz soufflé

Comme une tarte aux fraises aux accents du sud, fraîcheur fraise-basilic

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Le traditionnel foie gras de canard, de la maison Cotte

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Quand les tomates nagent avec les coquillages...

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Le veau et l’artichaut…. jus corsé

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Comme une tarte aux fraises aux accents du sud, fraicheur fraise-basilic