Μενού

Déclinaison de betteraves de saison, espadon mariné

Les oeufs de la « Cocotte Limousine », cuit coulant, méli-mélo de champignons et son émulsion mozzarella

Le foie gras cuisiné par nos soins au Pineau des Charentes

avec un supplément de 6€

Le «nougat» de lapin et son gel de pommes

Le maigre de nos côtes, poêlé, embeurré de choux au haddock

La poitrine et le foie de veau, jus persillé, mousseline aux deux patates

Filet de canette, cuit rosé, figues et pomme de terre rôties

Le filet de boeuf Limousin, cuit saignant, légumes du marché arrosés d’un bouillon corsé

Avec supplément de 8€

La poire safranée et sa fraîcheur, sablé breton

J’en suis baba…

Le feuilleté entre chocolat et café !!!

Notre sélection de fromages

Le foie gras cuisiné par nos soins au Pineau des Charentes

L’œuf de la « Cocotte Limousine », cuit coulant, méli mélo de champignons et son émulsion mozzarella

Le filet de boeuf Limousin, cuit saignant, légumes du marché arrosés d’un bouillon corsé

Le midi en semaine, nous vous proposons un menu du jour, entrée, plat et dessert à 17.50€

Nous vous proposons de composer votre menu (entrée, plat et dessert) dans les différents plats de notre carte.

Entrée, plat et dessert