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Menu détente
50,00 EUR
en option, le fromage avec un supplément de 10€
Le veau, cuit moelleux, comme un carpaccio !!!
Les petits pois et le thon mariné, sorbet petits pois menthe
Le traditionnel foie gras de canard, au pineau des Charentes, préparé par nos soins (supplément de 10€ )
****
Le cochon de la ferme des Monts vert, gratiné aux légumes du soleil, condiment tomate et ail noir
Le maigre de nos côtes, risotto de frégola à la bisque de langoustines
Le bœuf de la Maison Coiffard, cuit saignant, jus corsé (supplément 10€)
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Soupe d’abricot au romarin, biscuit pistache et sa fraîcheur
Le chocolat dans tous ses états… roulé feuilleté au sucre et gel de cognac
Menu gourmet
70,00 EUR
en option, le fromage avec un supplément de 10€
Le traditionnel foie gras de canard, préparé par nos soins
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Le homard, tomate et pêche de saison
****
Le veau, cuit moelleux, jus corsé, artichaut en 2 façons
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Méli-mélo de fruits rouges, macarons et crémeux à l’eau de rose, fraicheur basilic
Menu du jour
Servi uniquement le midi, du lundi au vendredi Cette formule n’est pas servie les jours fériés
28,00 EUR
Menu du jour à 28€ (entrée + plat + dessert) hors boisson
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