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Menu détente
48,00 EUR
en option, le fromage avec un supplément de 10€
La betterave et le thon
Les escargots d’Adriers mijoté aux saveurs des sous bois
Le traditionnel foie gras de canard, au pineau des Charentes, préparé par nos soins (supplément de 10€ )
****
Le cochon en 2 façons, comme un crumble, mousseline de butternut
Marmite de lieu jaune à la bisque de langoustines
Le bœuf de la Maison Coiffard, cuit saignant, jus corsé (supplément 10€)
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La poire, le marron et le chocolat Valrhona
Le baba exotique
Menu gourmet
70,00 EUR
en option, le fromage avec un supplément de 10€
Le traditionnel foie gras de canard, de la maison Cotte, préparé par nos soins
****
Les gnocchis et l’œuf, façon meurette, émulsion pain grillé aillé
****
Le ris de veau, céleri confit et jus corsé
****
Miel, figues et noix de pécan…
Menu du jour
Servie uniquement le midi, du lundi au vendredi Cette formule n’est pas servie les jours fériés
26,00 EUR
Menu du jour à 25€ (entrée + plat + dessert)
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