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Menu détente
48,00 EUR
en option, le fromage avec un supplément de 10€
Le ris de veau, aux senteurs des sous-bois
Fromage frais et esturgeon fumé en tartelette, (avec un supplément de 10€, découvrez 5gr de caviar De Neuvic)
Le traditionnel foie gras de canard, au pineau des Charentes, préparé par nos soins (supplément de 10€ )
****
Pavé de biche, cuit moelleux, Polenta et sauce maïs comme un condiment
Le cabillaud et le potimarron, vierge aux oranges
Le bœuf de la Maison Coiffard, cuit saignant, jus corsé (supplément 10€)
****
La pomme fait son tube !!!
Le chocolat Valrhona et la noix de pécan
Menu gourmet
70,00 EUR
en option, le fromage avec un supplément de 10€
Le traditionnel foie gras de canard, de la maison Cotte, préparé par nos soins
****
La Saint-Jacques et shiitaké au jambon de bœuf du domaine Coiffard
****
Le veau, cuit rosé, jus corsé Pomme Anna du Vieux Moulin
****
Les agrumes, comme une pavlova, fraicheur fromage blanc
Menu du jour
Servie uniquement le midi, du lundi au vendredi Cette formule n’est pas servie les jours fériés
26,00 EUR
Menu du jour à 26€ (entrée + plat + dessert)
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