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Menu détente
45,00€
en option, le fromage avec un supplément de 10€
La seiche se met au vert
Blanc manger aux herbes fraiches, vinaigrette de légumes du soleil
Le traditionnel foie gras de canard, au pineau des Charentes, préparé par nos soins (supplément de 10€ )
****
L’agneau, comme un tajine…
Ma vision de la bouillabaisse… à la Charentaise
Le bœuf de la Maison Coiffard, cuit saignant, jus corsé (supplément 10€)
****
La passion du Saint-Honoré
Les fraises de saison, gel comme un mijo, fraicheur vin chaud !
Menu gourmet
68,00€
en option, le fromage avec un supplément de 10€
Foie gras des Monts de Blond et artichaut, méli-mélo végétal au vieux balsamique
****
Asperges du moment et shiitakés , crème persillée aux lardons
****
Le veau, cuit moelleux, jus corsé mijoté de petits légumes printaniers
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Le chocolat Valrhona, pistaches et framboises
Menu du jour
Servie uniquement le midi, du lundi au vendredi Cette formule n’est pas servie les jours fériés
25,00€
Menu du jour à 25€ (entrée + plat + dessert)
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