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Speisekarte


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Menu détente Menu gourmet Menu du jour

Menu détente

45,00€

en option, le fromage avec un supplément de 10€

Le chèvre frais fait son tube, méli-mélo de légumes croquants

Le caviar d’aubergine et le saumon aux herbes

Le traditionnel foie gras de canard, au pineau des Charentes, préparé par nos soins (supplément de 10€ )

****

Le veau, cuit doucement, jus corsé, carottes en 2 cuissons

La maigre de nos côtes, curry de légumes verts

Le bœuf de la Maison Coiffard, cuit saignant, jus corsé (supplément 10€)

****

Abricots marinés et crème fouettée, éclats de riz soufflé au chocolat blanc, fraîcheur citron basilic

Les fruits rouges aux éclats olives noires, petit financier et sorbet orange-Campari!

Menu gourmet

68,00€

en option, le fromage avec un supplément de 10€

Foie gras des Monts de Blond et artichaut, méli-mélo végétal au vieux balsamique

****

Gnocchis et langoustines

****

Le bœuf, domaine Coiffard, cuit saignant, betterave et béarnaise crémée

****

Chocolat et vanille de Madagascar, fraîcheur café

Menu du jour

Servie uniquement le midi, du lundi au vendredi Cette formule n’est pas servie les jours fériés

25,00€

Menu du jour à 25€ (entrée + plat + dessert)

Kontakt

Moulin du Bouchaud - route de Limoges 16150 Chabanais
05 64 28 58 94

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